Asperges
Helaas is het niet het hele jaar door mosselseizoen. Maar gelukkig zijn er dan nog andere heerlijke, lokale producten beschikbaar. Zo serveren wij asperges uit de streek in de periode wanneer er geen Zeeuwse mosselen beschikbaar zijn. Onze asperges worden zorgvuldig bereid door een geoefend team in onze keuken. Zin gekregen in onze overheerlijke asperges? Bij ons kunnen liefhebbers kiezen uit het traditionele menu “Sympathique” of het Bourgondische “Gastronomique”.
Aspergebuffetten
Op geselecteerde dagen in april, mei en juni serveren wij ook aspergebuffetten. Voor €62,50 kunt u genieten van het buffet.
Op vrijdag en zaterdag bent u welkom om 19.00 uur, op zondag en maandag om 12.00 uur.
Het aspergebuffet bestaat uit:
* Een samengestelde salade op basis van asperges
* Een heerlijke, romige aspergesoep
* Gemarineerde asperges met huisgerookte zalm en witte St. Joseph
* Gebakken asperges met gepocheerde zalm en witte wijnsaus
* Asperges met scampi en een romige garnalensaus
* Asperges met Schwartzwälderschinken, mornaysaus en tuinkruiden
* Asperges met lamsbout en rozemarijnsaus
* Asperges op Vlaamse wijze
* Aspergepastei met diverse vissoorten
Op onderstaande data in 2025 bent u welkom
voor het aspergebuffet:
April:
Vrijdag 25
Zaterdag 19 en 26
Zondag 20 en 27
Maandag 21
Mei:
Vrijdag 2, 9, 16 en 23
Zaterdag 3, 10, 17, 24 en 31
Zondag 4, 11, 18 en 25
Juni:
Zaterdag 7
Zondag 1 en 8
Maandag 9
